离职员工是否应得预留绩效，需视具体情况而定。依据《劳动合同法》，若单位主动解除或因其原因致离职，应支付经济补偿，否则员工可申诉。不及时处理可能导致法律纠纷及额外赔偿。
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离职绩效处理视情况。操作如下：1.与单位沟通，了解绩效发放规定；2.若单位拒绝，收集证据，如合同、工资单等；3.向劳动局咨询或申请调解；4.必要时，提起劳动仲裁或诉讼，维护权益。
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处理此问题，常见方式有协商、调解、仲裁和诉讼。建议先与单位协商，不成则考虑调解；若仍无法解决，可向劳动仲裁委申请仲裁，最后可考虑提起诉讼。选择方式需根据具体情况和证据充分性决定。