香梨树被烧可要求按损失时的市场价格赔偿。依据《相关法律规定》，赔偿应涵盖实际损失，未及时处理可能导致赔偿权益受损，无法获得应有赔偿。
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香梨树被烧可索赔。操作：1.收集证据，如现场照片、树龄证明等；2.与侵权人协商赔偿，可参考市场价格；3.若协商无果，提起诉讼，请求法院裁决赔偿金额。
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赔偿方式可协商或诉讼解决。建议先协商，协商不成再通过法律途径诉讼，以确保权益得到最大化保障。