实习期未满离职，单位应开具实习证明。依据《劳动合同法》等规定，实习生离职也需办理正规手续，单位有义务出具相关证明，否则可能影响你后续就业及权益保护，如无法证明实习经历等。
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实习期未满想离职，处理方式主要是与单位协商。应先提交辞职信并征得主管同意，之后按单位要求完成工作移交。协商不成时，可寻求法律援助或咨询劳动部门。
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实习期未满离职，需这样做：1.提前写辞职信，说明离职原因及时间；2.与主管沟通，征得同意并确定离职细节；3.按要求完成工作移交，确保顺利过渡；4.向单位申请开具实习证明，确保个人权益。