您可以向法院起诉老板追讨工资。依据《劳动法》等，老板需按时支付工资，欠条是重要证据。不及时处理可能导致权益受损，影响生活。
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常见的处理方式有起诉、投诉举报或申请仲裁。根据具体情况选择，如有欠条可直接起诉，否则可先向劳动保障监察机构投诉或申请仲裁。
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可起诉追讨。操作如下：1.收集证据，如欠条、转账记录等；2.写起诉书，携带证据到法院立案交诉讼费；3.等法院审查开庭，对判决不满可上诉；4.判决生效后申请执行。